Loading... Please wait...

Julien Schaal Evidence Chardonnay South Africa 2016

€20.00 €14.95
(You save €5.05)
Quantity:
-
1
+
flessen
Adviesprijs ( per fles)-
Korting-
Uw prijs ( per fles)-

Nog 160 flessen beschikbaar

Deze aanbieding loopt af over

00dagen 00uren: 00minuten: 00seconden
BESPAAR
Vivino Users

Is het Bourgogne? Je zou het heel even denken, maar deze exclusieve Chardonnay komt uit Zuid-Afrika. Uit de unieke wijnregio Elgin, om precies te zijn. De koelste van het hele land, op een hooggelegen plateau omringd door bergen.

De wijnen worden gemaakt door de Franse wijnmakers Julien Schaal en zijn partner Sophie. Hij verloor zijn hart aan Zuid-Afrika en zij aan hem. Allebei werden ze opgeleid in Bourgogne, waar ze een grote liefde voor deze wijn aan overhielden. Die passie proef je terug in hun levendige wijn Evidence, die zeer terecht 94 punten van Jamie Goode kreeg. Ook heel geliefd bij Vivino-gebruikers, met 4.2 sterren. Tijdelijk maar liefst 25% korting! De laagste prijs in de Benelux. Extreem veel waar voor je geld.

Over de wijn

Liefde op het eerste gezicht was het voor Julien Schaal, toen hij een bevriende wijnmaker opzocht in de Hemel-en-aardevallei. Een uniek landschap en het perfecte klimaat voor chardonnay! Hij wist meteen dat hij terug wilde. Een jaar later pakte hij het vliegtuig en begon met de voorbereidingen en voilá, in 2005 bracht hij zijn eerste wijn op de markt. En in de winter vertrekt hij, terug naar zijn wijngaarden in Elzas.

Julien Schaal maakt zijn wijnen graag puur natuur en met minimaal ingrijpen. De druiven worden met de hand geplukt en in hun geheel geperst. Na de persing krijgt het sap alle tijd voor een statische bezinking. De vergisting vindt plaats op vat bij lage temperatuur en kan wel drie maanden duren, gevolgd door twaalf maanden rijping. Zelfs voor het bottelen wordt de tijd genomen, alles om te zorgen dat de wijn de bijzondere omgeving optimaal tot uitdrukking brengt. Evidence is levendig en geconcentreerd, zeer elegant. Een voorbeeld van perfecte balans tussen frisse tonen van citrus, kruidigheid en warme tonen van de houtrijping, met een mooie structuur en bijna romig mondgevoel. Uitzonderlijk!

Tip: Geweldig bij vis, schaal- en schelpdieren of bij een kaasplankje. Probeer hem eens bij een milde garnalencurry.

    • Wijnhuis: Julien Schaal
    • Regio: Elgin, Zuid-Afrika
    • Jaargang: 2016
    • Alcoholpercentage: 14%
    • Druiven: 100% Chardonnay
    • Op dronk: Nu tot 2023
    • Beoordelingen:
      • 17 / 20 punten Jancis Robinson
      • 94 / 100 punten Jamie Goode
      • 4.5 / 5 sterren door Platter's Wine Guide
      • 4.2 / 5 sterren door 11 Vivino-gebruikers

Over de wijngaard

De regio Elgin in het zuidwesten van Zuid-Afrika is een uniek wijngebied. Het is het koelste gebied van het hele land en bovendien het enige dat op een hoog plateau ligt, aan alle kanten omringd door bergen. Het plateau ligt op kleine afstand van de Valsbaai en de frisse bries vanaf de oceaan blaast de druiven droog, zodat schimmels geen kans hebben. Het komt er zelden boven de 30 graden, waardoor de druiven alle kans hebben om langzaam te rijpen en veel smaak te ontwikkelen. Bovendien behouden ze door de relatieve koelte altijd hun frisse zuren. Elgin is dan ook bij uitstek geschikt voor verfrissend wit van sauvignon blanc en chardonnay.

Over het wijnhuis

Julien Schaal maakte al jaren wijn in de Elzas toen hij zijn hart verloor aan Zuid-Afrika. Slechts één bezoek was genoeg. Het jaar erna ging hij terug en vroeg een bevriende wijnmaker uit de Hemel-en-Aardevallei om hulp om zijn eigen wijnhuis te kunnen beginnen. In 2005 beleefde hij zijn eerste oogst en sinds 2013 wordt hij bijgestaan door partner Sophie. Hun opleiding in Bourgogne bracht hen de liefde voor chardonnay bij en draagt ongetwijfeld bij aan de hoge kwaliteit. Toch hebben de wijnen altijd een eigen karakter en worden ze gemaakt met veel geduld, liefde en respect voor het unieke terroir van Elgin.

jamie-goode-wine-anorak.gif

94 / 100 punten
"Really vivid and a bit pithy with nice acidity and a spicy edge to the keen lemon and pear fruit. Really good acidity and focus. Some spicy, mealy notes here. Lovely vivid wine."

jancis-robinson.png

17 / 20 punten
"Heady and concentrated. Very pure and bright indeed. Sculpted with green fruits."

decanter-wine-awards-100-hoog.png

92 / 100 punten
"Bold oak gives honey and cream characters to this wine, with grey slate and green melon complexity underneath. Limes and lemons spring to mind and this is where greatness happens. In a few years this will come together perfectly."

platters.png
4.5/ 5 sterren 

"Taut, precise grapefruit & lime notes of 2016 vie with broad oatmeal & cream richness. Elegant & statuesque, complex, with confident acid balance & harmonious oak."

vivino-49h.png
4.2/ 5 sterren - 
11 Vivino beoordelingen

"Mooie uitgesproken houtgerijpte chardonnay"
"Gelukkig nog 10 flessen liggen!"

Other Details

Alcohol percentage:
14%
#headline:
Zuid-Afrikaanse 4.2★ Chardonnay "This is where greatness happens"
#quantity:
6
#quantity_increment:
1
#stock:
600
#stars_review=Vivino-gebruikers:
4.2 / 5
#review=Jancis Robinson "Very pure”:
17 / 20
#stars_review=Platter's Wine Guide: "Really vivid”:
4.5 / 5
#review=Jamie Goode "Really vivid”:
94 / 100
#review=Decanter:
92 /100
#show_products_sold_only:
1
#show_products_left_only:
0
#shipping:
Gratis bezorgd vanaf 6 flessen. Combineer met andere wijnen
reminder_subject:
Laatste flessen: #1 Primitivo in Vivino onder de 10 euro: 4.2★ & 100% Biologisch
send_reminder:
0
delivery_method:
3085
#fake_sold:
210
#offer_end_date:
2018-09-05 23:59:00
offer_subject:
★ #1 Primitivo in Vivino onder de 10 euro: 4.2★ & 100% Biologisch
offer_highlight:
Met 39% korting voor minder dan een tientje
offer_highlight:
100% biologisch en in bijzondere fles
offer_highlight:
Met 39% korting voor minder dan een tientje
offer_email_text:
Dit de nummer 1 Primitivo in Vivino en kost nog geen tientje. Hij krijgt maar liefst 4.2 sterren! 100% biologisch, warm, gul en zondoorstoofd. Dit is nog eens een goed begin van 2018...
offer_pre_header:
Met 39% korting voor minder dan een tientje
from_name:
Vivino
225||fd7a0b5f-2562-11e6-a0d8-1254985bcd67:
reminder_template_id
reminder_template_id:
483||4c7abdb4-0e04-11e7-9186-06e723c3f050
retail_visibility:
1195

ANDERE AANBIEDINGEN

Leeftijdscontrole

Omdat we wijn aanbieden, vragen wij naar de leeftijd van onze bezoekers. Ben je 18 jaar of ouder?


JA, IK BEN 18 OF OUDER