Loading... Please wait...

In Giftpack: Billecart-Salmon Champagne Cuvée Nicolas François Billecart Brut 2002

€185.00 €159.00
(You save €26.00)
Quantity:
-
1
+
flessen
Adviesprijs ( per fles)-
Korting-
Uw prijs ( per fles)-

Nog 20 flessen beschikbaar

Deze aanbieding loopt af over

00dagen 00uren: 00minuten: 00seconden
BESPAAR
Vivino Users

"This is one of the most beautiful Champagnes I have ever tasted, do everything you can to get your hands on this wine!" - wijncriticus Matthew Jukes.

Nooit eerder wist Billecart-Salmon de allereerste vintage van hun topcuvée Nicolas François te overtroeven. Tot nu! 1964 was een jaar waarin alles al perfect was, maar deze vintage 2002 spant de kroon.

Een zeer bijzondere cuvée. De recensies liegen er niet om. Decanter en James Suckling geven maar liefst 98 punten en in Vivino krijgt de Champagne 4.4 sterren. Terecht, dit blinkt uit in verfijning, kracht en precisie.

We zijn enorm trots dat we de hand hebben weten te leggen op nog enkele flessen van deze blend van 100% Grand Cru druiven uit het bijzondere oogstjaar 2002. Een LIMITED EDITION in bijzonder fraaie cadeauverpakking. Zeer beperkt beschikbaar...

Over de wijn

Oogstjaar 2002 was er een van absolute perfectie. De blend bestaat volledig uit grand cru druiven van oude wijnstokken op het familiedomein. Hierdoor kan het fruit zich optimaal ontwikkelen, met rijp en geconcentreerd sap. Voor de eerste gisting wordt een combinatie gebruikt van Frans eiken en roestvrijstaal. Dankzij de langdurige rijping sur lie hebben de gistcellen zich bijna volledig in de champagne weten te integreren waardoor een balans ontstaat die neigt naar perfectie.

Een van de karakteristieken van Billecart-Salmon is de wijze van filtering. De most wordt op twee momenten teruggekoeld, waardoor sediment op natuurlijke wijze naar de bodem zakt en helder sap overblijft. Het resultaat is niet zomaar een champagne, maar "breathtakingly precise and monumentally mineral". Een champagne met een gelaagdheid en verfijning die je maar zelden tegenkomt. De mousse microscopisch fijn. Zeer subtiel in geur, met brioche, blanke hazelnoten en mineraliteit. Spanning en complexiteit met in de smaak blanke perzik, het zuivere sap van mandarijn, nectarine, noot, en zelfs vers gebakken madeleines.

Tip: Nu volwassen, maar wie het geduld weet op te brengen wordt beloond. Hij zal zich met gemak nog eens twintig jaar verder ontwikkelen tot een nieuw hoogtepunt. Serveer niet te koud, op keldertemperatuur rond 13 graden. Fantastisch!

    • Wijn: Cuvée Nicolas François Billecart Brut
    • Wijnhuis: Billecart-Salmon
    • Regio: AOC Champagne, Frankrijk
    • Jaargang: 2002
    • Alcoholpercentage: 12,5%
    • Druiven: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
    • Op dronk: Nu tot 2040
    • Beoordelingen:
      • 4.4 / 5 sterren door 334 Vivino-gebruikers
      • 98 / 100 punten Decanter "Breathtaking precise"
      • 98 / 100 punten James Suckling "Great balance and power"
      • 97 / 100 punten Vinous "Mesmerizing, thrilling Champagne"
      • 95 / 100 punten Wine Spectator "Almost ethereal quality"

Over de wijngaard

De wijngaarden van Billecart-Salmon beslaan 15 hectaren in Champagne, waarvan elf hectaren in de Vallee de la Marne: een grand cru wijngaard in Ay, premier cru in Mareuil-sur-Ay en een deel rond het dorpje Damery. In de Cote des Blancs, crème de la crème voor chardonnay, bezit de familie grand cru wijngaarden rond de dorpen Chouilly, Avize en Le Mesnil-sur-Oger. Het moment van de oogst typeert de champagnes van dit huis, vroeg in het seizoen om frisse zuren in de druiven te behouden wat resulteert in zeer elegante en delicate aroma’s.

Over het wijnhuis

Het kleine kwaliteitshuis Billecart-Salmon, gevestigd in Mareuil-sur-Ay, geldt als een van de parels van Champagne. Het begon in 1818 toen Nicolas François Billecart en Elisabeth Salmon trouwden en hun beider familiedomeinen samenvoegden. Billecart-Salmon is vandaag de dag het oudste champagnehuis dat nog steeds wordt gerund door één familie. Het huis maakt champagnes van absolute wereldklasse onder leiding van de inmiddels zevende generatie, de broers Francois en Antoine Roland-Billecart in samenwerking met de beroemde ‘chef de cave’ Francois Domi. Cuvée Nicolas François werd in 1964 gecreëerd ter ere van de oprichter van het huis.

Champagne van Billecart-Salmon wordt geschonken in menig sterrenrestaurant en kenmerkt zich door ongekende verfijning, kracht en precisie. Die weet het huis onder meer te bereiken door de in 2001 geïntroduceerde vinificatieruimte die geldt als een van de meest geavanceerde van de streek. De ruimte stelt Francois Domi in staat om maar liefst 75 cuvees los te vinificeren, waardoor hij de uiteindelijke blend met minutieuze precisie kan samenstellen.

vivino-49h.png
4.4 / 5 sterren
- 334 beoordelingen

"Finesse, baby! So fresh and bright and elegantly powerful."

decanter-wine-awards-100-hoog.png
98 / 100 punten

"Nicolas François is not a late-disgorged release but, launched at the same time as Bollinger’s RD, it could be. Exhilaratingly honed, breathtakingly precise and monumentally mineral, the exuberance and energy of the great 2002 vintage will sustain it for decades yet."

james-suckling.png
98 / 100 punten


"This has a super-composed nose with gently spiced pastry and bright strawberry and cherry fruits, as well as some spiced brulée custard and praline. There's a lot of deep-set complexity here. The palate has a bright, crunchy, and assertive burst of peach and lemon flavor on entry, while the pinot takes the mid-palate with fleshy white cherries and smooth phenolics that hold through to the finish with gently nutty mushroom and cherry-pip flavors to close. Great balance and power."

vinous.jpeg

97 / 100 punten

"A mesmerizing, thrilling Champagne, the 2002 Cuvée Nicolas François Billecart is a great example of the vintage at its best. Silky and racy on the palate, yet a bit more restrained than many wines of the year, the Nicolas François Billecart remains vivid and remarkably nuanced. Brioche. apricot jam, wild flowers and honey are some of the many notes that blossom as the Cuvée Nicolas François Billecart shows off its voluptuous personality."

wine-spectator.png

95 / 100 punten

"There's a buoyant, almost ethereal quality to this elegant Champagne, offering a rich range of blackberry pâte de fruit, crystallized honey, grilled nut and oyster shell flavors, set on a fine, chalky mousse. Long and mouthwatering, with a clean, citrus-infused finish."

 

Other Details

Alcohol percentage:
12.5%
#headline:
98pt Vintage Grand Cru Champagne: “One of the most beautiful I have ever tasted”
#quantity:
3
#quantity_increment:
1
#stock:
30
#stars_review=Vivino-gebruikers
(4.4 sterren, 334 beoordelingen):
4.5 / 5
#stars_review=Matthew Jukes "One of the most beautiful ever tasted":
5.0 / 5
#review=Decanter
"Breathtakingly precise":
98 / 100
#review=James Suckling
"Great balance and power":
98 / 100
#review=Vinous
"Mesmerizing, thrilling Champagne":
97 / 100
#show_products_sold_only:
0,00
#show_products_left_only:
1
#shipping:
Gratis thuisbezorgd!
reminder_subject:
Laatste flessen: 98pt Vintage Grand Cru Champagne: “One of the most beautiful I have ever tasted”
send_reminder:
1
delivery_method:
3085
#fake_sold:
12
#offer_end_date:
2017-12-31 23:59:00
offer_subject:
★ 98pt Vintage Grand Cru Champagne: “One of the most beautiful I have ever tasted”
offer_highlight:
LIMITED EDITION: Zeer bijzondere Champagne in chique cadeauverpakking
offer_highlight:
"Do everything you can to get your hands on this wine!"
offer_highlight:
Slechts enkele flessen beschikbaar voor een uiterst scherpe prijs
offer_email_text:
"This is one of the most beautiful Champagnes I have ever tasted, do everything you can to get your hands on this wine!" - wijncriticus Matthew Jukes.
offer_pre_header:
LIMITED EDITION voor een onvergetelijke jaarwisseling
from_name:
Vivino
225||fd7a0b5f-2562-11e6-a0d8-1254985bcd67:
reminder_template_id
reminder_template_id:
483||4c7abdb4-0e04-11e7-9186-06e723c3f050
retail_visibility:
815

ANDERE AANBIEDINGEN

Leeftijdscontrole

Omdat we wijn aanbieden, vragen wij naar de leeftijd van onze bezoekers. Ben je 18 jaar of ouder?


JA, IK BEN 18 OF OUDER