Loading... Please wait...

Dominique Cornin Pouilly Fuissee les Chevrieres France 2015

€38.00 €29.95
(You save €8.05)
Quantity:
-
1
+
flessen
Adviesprijs ( per fles)-
Korting-
Uw prijs ( per fles)-

Out of Stock

Nog Out of stock flessen beschikbaar

Deze aanbieding loopt af over

00dagen 00uren: 00minuten: 00seconden
BESPAAR
Vivino Users

Wie ooit in de Bourgogne is geweest, kent het Hospice de Beaune. Deze liefdadigheidsinstelling uit de 15e eeuw beschikt over de beste wijngaarden van de hele Bourgogne, waaronder ‘Les Chevrières’.

Domaine Cornin verbouwt een perceel van deze ondergewaardeerde wijngaard Pouilly-Fuissé ‘Les Chevrières’, dat op de nominatielijst staat om Premier Cru te worden. Een elegante, biodynamische single vineyard Chardonnay van een kalkrijke bodem.

Wine Advocate geeft 92 punten: ‘a knockout wine, highly recommended’. Vivino-gebruikers geven 4.1 sterren en maken – terecht – de vergelijking met Puligny-Montrachet.

We mogen 120 flessen aanbieden tegen de laagste prijs van de Benelux. Voor nog geen drie tientjes drink je een topkwaliteit Bourgogne.

Over de wijn

Pouilly-Fuissé werd lange tijd gezien als de leverancier van betaalbare klasse uit het zuiden van de Bourgogne. Met Romain Cornin is er een nieuwe generatie wijnmakers opgestaan die zich hard maakt om het potentieel van de streek op de kaart te zetten.

Pouilly-Fuissé ‘Les Chevrières’ is een van de absolute topwijnen van het domein waar alle wijngaarden met de grootst mogelijke zorg biodynamisch worden verbouwd. Dit geeft een terroirwijn die zich kan meten met de elegantie en verfijning van Puligny-Montrachet.

In de neus is de wijn ingetogen met een elegante geur van boter, vanille en karamel. De kwaliteit van de wijn komt tot uitdrukking door zijn prachtige zuren. Dit is witte Bourgogne van de bovenste plank met perzik, citroen, hazelnoten en een geweldige mineraliteit.

Tip: De rijkdom van deze wijn komt het beste tot zijn recht bij gevogelte of vette vis, maar dan wel met een culinaire bereiding. Denk aan blini’s met gerookte zalm, crème fraîche en dille. In de boter gebakken sliptong of kreeft thermidor. Schenk hem niet te koud. De subtiliteit en klasse kan je het beste proeven bij 10 tot 12 graden Celsius.

    • Wijnhuis: Dominique Cornin
    • Regio: Pouilly-Fuissé AOC, Bourgogne, Frankrijk
    • Jaargang: 2015
    • Alcoholpercentage: 13%
    • Druiven: 100% Chardonnay
    • Op dronk: Nu tot 2030
    • Beoordelingen:
      • 92 / 100 punten Wine Advocate
      • 4.1 / 5 sterren door 91 Vivino-gebruikers

Over de wijngaard

Pouilly-Fuissé, de beroemdste appellatie van de Mâconnais, beschikt (nog) niet over Premier Cru wijngaarden. In 1942 werd in de Bourgogne de status van Premier Cru uitgereikt. In eerste instantie om meer belasting op te halen voor de Duitse bezetter. Pouilly-Fuissé ligt echter in de zuidelijke Bourgogne en dat was destijds in het vrije deel van Frankrijk. Het gevolg is dat er nooit Premier Cru status is uitgereikt aan de wijngaarden van Pouilly-Fuissé. Wel werd er vroeger – net als in de noordelijke Bourgogne – de naam van de beste wijngaarden op het etiket vermeld. Een van die wijngaarden is Les Chevrières.

Over het wijnhuis

Domaine Cornin is een kleine producent uit het dorp Chaintré. We zitten in het uiterste zuiden van de Mâconnais, tegen de grens van Beaujolais aan. Het domein wordt gerund door vader Dominique en zoon Romain Cornin. Sinds 2012 worden de wijnen gemaakt door Romain. De grootvader van Dominique heeft in de jaren ’60 de wijngaarden eigenhandig aangeplant en de kennis over hun specifieke terroir is in handen van de familie. Alle druiven worden biodynamisch verbouwd. Samen met het Hospice de Beaune verbouwt Cornin druiven in de beroemde wijngaard Pouilly-Fuissé Chevrières, dat beschikt over een bodem rijk aan kalksteen, vergelijkbaar met Puligny-Montrachet.

parker.jpg

92 / 100

“The 2015 Pouilly-Fuissé les Chevrières comes from red, ferrous, clay-limestone soils and was aged for 18 months on the fine lees, mainly in Stockinger demi-muids. It has a fresh bouquet with scents of red apple, rose petals and blackcurrant leaf and a sophisticated nose that is very well defined. The palate is very well balanced, perhaps the most reticent of Cornin's 2015s at the moment, yet I love the detail and mineralité of this Pouilly-Fuissé, fanning out on the finish in convincing fashion… There are two standouts within the range, certainly the Pouilly-Fuissé Clos Reyssié and Les Chevrières, knockout wines that are flooded with terroir—both highly recommended.

vivino-49h.png
4.1 / 5 sterren
Vivino beoordelingen

“The bouquet shows scents of popcorn toast, and earthy aromas. Full bodied Chardonnay rich and intense very complex and structured wine, balanced acidity and long finish.”

“…So many great but underrated wines in this appellation. This one was served blind and everybody thought it was from Beaune area because of the very elegant and balanced mix of citrus (grapefruit, tangerine, lemon), slight white fruits, spices, minerals, and fresh butter & oak...”

Other Details

Alcohol percentage:
13%
#headline:
De Puligny-Montrachet van het zuiden: “A knockout wine, highly recommended”
#quantity:
6
#quantity_increment:
1
#stock:
120
#stars_review=Vivino-gebruikers "Very elegant" (4.1 sterren!):
4.1 / 5
#review=Wine Advocate
" A knockout wine":
92/100
#show_products_sold_only:
0
#show_products_left_only:
1
#shipping:
Gratis bezorgd vanaf 6 flessen. Combineer met andere wijnen
reminder_subject:
Laatste flessen: #1 Primitivo in Vivino onder de 10 euro: 4.2★ & 100% Biologisch
send_reminder:
0
delivery_method:
3085
#fake_sold:
210
#offer_end_date:
2018-08-19 23:59:00
offer_subject:
★ #1 Primitivo in Vivino onder de 10 euro: 4.2★ & 100% Biologisch
offer_highlight:
De beste Primitivo onder de 10 euro
offer_highlight:
100% biologisch en in bijzondere fles
offer_highlight:
Met 39% korting voor minder dan een tientje
offer_email_text:
Dit de nummer 1 Primitivo in Vivino en kost nog geen tientje. Hij krijgt maar liefst 4.2 sterren! 100% biologisch, warm, gul en zondoorstoofd. Dit is nog eens een goed begin van 2018...
offer_pre_header:
Met 39% korting voor minder dan een tientje
from_name:
Vivino
225||fd7a0b5f-2562-11e6-a0d8-1254985bcd67:
reminder_template_id
reminder_template_id:
483||4c7abdb4-0e04-11e7-9186-06e723c3f050
retail_visibility:
1176

ANDERE AANBIEDINGEN

Leeftijdscontrole

Omdat we wijn aanbieden, vragen wij naar de leeftijd van onze bezoekers. Ben je 18 jaar of ouder?


JA, IK BEN 18 OF OUDER