Loading... Please wait...

Domaine Claude Riffault Sancerre Les Denisottes Loire 2015

€30.00 €21.95
(You save €8.05)
Quantity:
-
1
+
flessen
Adviesprijs ( per fles)-
Korting-
Uw prijs ( per fles)-

Nog 78 flessen beschikbaar

Deze aanbieding loopt af over

00dagen 00uren: 00minuten: 00seconden
BESPAAR
Vivino Users

Hoor je Sancerre (de bekendste Sauvignon Blanc uit de Loire!) dan zit je meteen op het puntje van je stoel. Hoor je Domaine Claude Riffault dan ga je helemaal rechtop zitten. We waren al in onze nopjes met de fenomenale Sancerre Les Boucauds 2017. Maar nu springen we helemaal een gat in de lucht met de magistrale Sancerre Les Denisottes. Uit het excellente 2015, nu al gezien als het mooiste van de laatste jaren. Dit is Sancerre at its best’, zegt Jancis Robinson. En ook Parker is helemaal overtuigd: “They should find a great number of devotees easily.” En zo is het maar net. Sla je slag, want is maar héél beperkt beschikbaar. Slechts 123 flessen. Op is op.

Over de wijn

Domaine Claude Riffault werkt biologisch; alle druiven worden met de hand geplukt, en vervolgens zeer streng geselecteerd. Alleen de allermooiste druiven worden zeer behoedzaam geperst. De alcoholische fermentatie vindt plaats in grote houten vaten en rijpt daarna ca. 9 tot 10 maanden op de ‘lie’. Zo ontstaat een Sancerre met een mooie geïntegreerde houtlagering en dat is zeer bijzonder. Je krijgt meer textuur, body en complexiteit. De frisse zuren versmelten met het hout en de wijn wordt voller.

Hoe proeft dat? In tegenstelling tot een doorsnee Sancerre is deze niet stuivend, maar in de neus meer beheerst en complex met rijpere fruittonen (nectarine, sterfruit), waardige kruidigheid en verfijnde vanillearoma’s. Opvallend zachte aandronk, fris en rond, aroma’s van geroosterde grapefruit, perzik en licht vanille. Al met al een sophisticated Sancerre voor speciale momenten.

Tip: Klassieke combinatie met Sancerre zijn de verse geitenkaasjes uit de streek; de zogenaamde Crottin de Chavignol. Maar deze Sancerre les Denisottes is past ook bij licht gerookte gerechten die wat hoger op smaak zijn, zoals tomaten-grapefruitsalade met gerookte forel, bisque van rivierkreeftjes, vis in béarnaisesaus, risotto met asperges en gerookte zalm, gamba’s met gember, gegrilde kip met koriander. Drink hem niet te koud; tussen de 10 – 12 °C, dan komen de aroma’s mooier naar voren!

    • Wijnhuis: Domaine Claude Riffault
    • Regio: Loire (Touraine), Frankrijk
    • Jaargang: 2015
    • Alcoholpercentage: 13,5%
    • Druiven: 100% Sauvignon Blanc
    • Op dronk: Nu tot 2026
    • Beoordelingen:
      • 17,5 / 20 punten Jancis Robinson
      • 91 / 100 punten Robert Parker's Wine Advocate
      • 9 / 10 punten I Love Food & Wine
      • 4.1 / 5 sterren door 49 Vivino-gebruikers

Over de wijngaard

Het wijngebied Sancerre lijkt op een fata morgana in de woestijn. Vanuit een vlak landschap kom je bij grillige heuvels. Op de top van de heuvel ligt de stad Sancerre, met rondom de wijngaarden. Domaine Claude Riffault is gevestigd in het dorpje Sury-en-Vaux, iets ten noordwesten van het vestingstadje Sancerre. Met de Loire ten oosten en een groot bosrijk gebied ten westen heerst hier en betrekkelijk gematigd microklimaat. Ze bezitten 13,5 ha wijngaard, waarvan 10,5 is aangeplant met sauvignon blanc en 3 ha pinot noir. Wijngaard Les Denisottes, een van de 6 percelen, staat op een bodem van leem met kalk (Kimmeridge) van 140 miljoen jaren oud; de zogenaamde ‘terres blanches’. Zo’n bodem zorgt voor body, kracht en bewaarpotentieel. Daar komt nog eens bij dat ligging (expositie) zuidoostelijk is op een hoogte van 270 meter boven de zeespiegel. En dat zijn de beste akkers, want hier krijgen de druiven extra zon en worden daardoor mooi rijp. De hoge ligging zorgt voor voldoende zuren en mooie balans. Bovendien zijn de wijnstokken meer dan 35 jaar oud. Er wordt biologisch gewerkt, dus zonder gebruik van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen.

Over het wijnhuis

Stéphane Riffault is de vijfde generatie wijnmaker van het familiebedrijf Domaine Claude Riffault. Na een studie landbouwwetenschappen in de Bourgogne en een stage bij de beroemde Olivier Leflaive is hij sinds 1991 de verantwoordelijk wijnmaker van dit domein. In tegenstelling tot zijn vader Claude werkt Stéphane biologisch. De druiven zijn met de hand geplukt en hij selecteert zeer streng. Alle percelen worden apart gevinifieerd. Zijn vrouw Benedict leidt het oogstteam, zelf is hij verantwoordelijk voor de vinificatie. Invloed vanuit zijn opleiding is merkbaar: enorme balans tussen mineraliteit, frisheid en subtiele rijping op houten vaten. En dat werpt zijn vruchten af: Domaine Claude Riffault is nu één van de zes toonaangevende wijnbedrijven van de Sancerre-appellation.

parker.jpg

91 / 100 punten

"It is always exciting to taste the wines from Stéphane and his father Claude Riffault in Sury-en-Vaux, northern Sancerre. On 13.5 hectares of vines (of which three hectares are dedicated to Pinot Noir), they select six different crus according to the geology of each plot, which gives the wines their special character. The white 2015s are enormously clear and pretty fruity, if not charming rather than sophisticated; they should find a great number of devotees easily."

jancis-robinson.png

17,5 / 20 punten

"Fragrant but not pungent: green fruits and even greengage here. Rocky lime-fruited freshness. Bone-dry and intense. Sancerre at its best. There’s a lightness of texture that balances the acidity and the fruit gently rides the structure. Long, too. Very young but top notch. Intense and still harmonious."

i-love-food-and-wine.png

9 / 10

"Aristocratisch, zo noem ik deze Sancerre Denisottes. Beheerst in de geur, niet stuivend, maar delicaat en complex met rijpe fruitaroma’s (sterfruit en nectarine) en ingetogen vanille. Opvallend zachte aandronk met frisse zuren, lichte kruidigheid, gestructureerd. Elegant maar aanwezig met een verrassend frisse afdronk."

vivino-49h.png
4.1 / 5 sterren
Vivino beoordelingen

"Lovely Sancerre, from Les Denisottes' Kimmeridgian soils. The aroma is really impressive, medium intensity, lemongrass and layer upon layer of fruit. From greengage and gooseberry, through lime and kiwi, to passion fruit and peach. The palate is dry, full-flavoured, and rather ripe. Lime, pear, grapefruit and tropical fruit. There is Sancerre's typical minerality, some chalk and saline. It's lightweight, harmonious and delicious. 4*+."

Other Details

Alcohol percentage:
13,5%
#headline:
Sophisticated Sancerre uit excellent jaar 2015, zéér beperkt beschikbaar
#quantity:
6
#quantity_increment:
1
#stock:
123
#stars_review=Vivino-gebruikers "Harmonious and delicious" (4.1 sterren!):
4.1 / 5
#review=Robert Parker
:
91 / 100
#review=Jancis Robinson
"Sancerre at its best":
17,5 / 20
#review=I love Food and Wine
"Aristocratisch":
9 / 10
#show_products_sold_only:
0
#show_products_left_only:
1
#shipping:
Gratis bezorgd vanaf 6 flessen. Combineer met andere wijnen
reminder_subject:
Laatste flessen: #1 Primitivo in Vivino onder de 10 euro: 4.2★ & 100% Biologisch
send_reminder:
0
delivery_method:
3085
#fake_sold:
56
#offer_end_date:
2018-08-19 23:59:00
offer_subject:
★ #1 Primitivo in Vivino onder de 10 euro: 4.2★ & 100% Biologisch
offer_highlight:
De beste Primitivo onder de 10 euro
offer_highlight:
100% biologisch en in bijzondere fles
offer_highlight:
Met 39% korting voor minder dan een tientje
offer_email_text:
Dit de nummer 1 Primitivo in Vivino en kost nog geen tientje. Hij krijgt maar liefst 4.2 sterren! 100% biologisch, warm, gul en zondoorstoofd. Dit is nog eens een goed begin van 2018...
offer_pre_header:
Met 39% korting voor minder dan een tientje
from_name:
Vivino
225||fd7a0b5f-2562-11e6-a0d8-1254985bcd67:
reminder_template_id
reminder_template_id:
483||4c7abdb4-0e04-11e7-9186-06e723c3f050
retail_visibility:
1177

ANDERE AANBIEDINGEN

Leeftijdscontrole

Omdat we wijn aanbieden, vragen wij naar de leeftijd van onze bezoekers. Ben je 18 jaar of ouder?


JA, IK BEN 18 OF OUDER