Bersano Barolo Riserva 2006

BESPAAR

Zo’n aanbieding komt niet vaak voorbij. Een echte Barolo Riserva uit het grootse 2006, en nog gerijpt ook. Fijn en complex met zwoel rijp fruit en gedroogde kruiden. Kreeg zowel 92 punten van Wine Spectator als Wine&Spirits. En Parker noemt het 97-punten oogstjaar “outstanding”.

Inmiddels perfect op dronk, dus zeer geschikt bij een geweldig maal. Een feestelijke Barolo Riserva voor de laagste prijs ter wereld.

Over de wijn

Met deze Barolo Riserva maak je indruk op je bezoek. Na het optrekken van de nebbia, de ochtendmist waarnaar het druivenras nebbiolo is vernoemd, worden de druiven in de roodgekleurde heuvels van Piemonte geplukt. De druiven worden naar de kelder in Nizza Monferrato gebracht waar de gecontroleerde vergisting plaats vindt. Vervolgens rijpt de wijn drie jaar lang op traditionele 3000 liter botti (grote houten vaten) en barriques. Officieel moet hij dan nog een jaar op fles in de kelders blijven, maar deze 2006 heeft het een stuk langer uitgehouden.

Een prachtige robijnrode kleur. En wat een heerlijke zachte en verfijnde geuren. Gedroogde kruiden, zoete zwarte amarenen, drop, laurier en kaneel. De aandronk is fris en pakkend. De tannines zijn aanwezig, maar zitten mooi op z’n plaats. Je proeft kersenfruit, leer en tabak, maar ook een vleugje viooltjes. Wat een Barolo, wat een prachtige wijn.

Tip: Heerlijk bij een traditionele hertenrug met jeneverbesjus en spruitjesstamppot, al doet hij het ook geweldig bij een eenvoudige tagliata met olijfolie en Parmezaanse kaas. Zo smaakvol kan een diner zijn.

Over de wijngaard

De koning van de wijnen en de wijn voor koningen. Barolo is verreweg het beroemdste wijngebied van Italië dat deels tot het Unesco werelderfgoed behoort. 100% inheemse Nebbiolo, gerijpt op veelal traditionele 3000 liter ‘botti’. Bersano haalt de druiven bij verschillende delen van de streek om tot de beste selectie te komen voor hun top ‘Riserva’. Een minimale rijping van 3 jaar op hout en een jaar op fles schrijven de regels voor, maar bij Bersano gaan ze nog een stapje verder. Een echte Barolo heeft tijd nodig en deze 2006 heeft ruim de tijd gehad om zicht tot een echte Barolo te ontwikkelen.

Over het wijnhuis

Bersano is een van de niet-te-missen grote bekenden van de streek. Met 230 hectaren beheren ze de beste stukken land van het Unesco werelderfgoed. Hoewel het bedrijf al in 1907 ontstond kwam de impuls in 1935 (pas) met Arturo Bersano. In de afgelopen 80 jaar is het bedrijf gegroeid in omvang, kwaliteit en reputatie tot de grootheid die het nu is. In loop der tijd heeft de Bersano familie het bedrijf overgedaan aan de Soave en Massimelli families waarvan de tweede generatie inmiddels stevig aan het roer staat met Federica Massimelli en Corrado Soave.